原文標(biāo)題：【品鑒】唯有品過(guò)，才懂懂過(guò)
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“懂 過(guò)”
揭開(kāi)2020年下關(guān)沱茶首款春茶面紗，
以山之名，精選其料。
357克懂過(guò)老樹(shù)圓茶，
藏于勐庫(kù)西半山的珍寶。
用自身的苦澀均衡，
獨(dú)特口感，
讓我們記住它的名字。
▲懂過(guò) 產(chǎn)品介紹
外形
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餅形周正、飽滿，
松緊適度，條索清晰完整，
肥壯緊實(shí)，色澤墨綠油潤(rùn)、芽毫顯露。
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內(nèi)質(zhì)
沖泡過(guò)程
使用150mm蓋碗
沸水沖泡
投茶量：10克
第1泡
出湯時(shí)間 10秒
湯色淺黃明亮，香氣高揚(yáng)，
糖香濃郁，入口清甜，杯底糖香四溢。
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第2泡
出湯時(shí)間 8秒
湯色黃明亮，香揚(yáng)水柔，
入口微苦，隨即化甘，
香融于水，口齒留香。
第3泡
出湯時(shí)間 8秒
湯色金黃透亮，滋味醇厚甘甜，
茶湯飽滿富有層次，
回甘生津迅速、持久。
第4泡
出湯時(shí)間 10秒
湯色金黃透亮，滋味濃醇，
澀感初顯，滿口生津，
回甘迭起，強(qiáng)烈、持久。
第5-6泡
出湯時(shí)間 12-15秒
湯色金黃透亮，滋味醇和，
苦弱澀強(qiáng)，回甘生津持續(xù)。
第7-8泡
出湯時(shí)間 15-20秒
湯色黃亮，清甜甘醇，
潤(rùn)度不減，喉韻綿長(zhǎng)，
茶氣中正平和。
綜合評(píng)價(jià)
湯色金黃透亮，茶湯一開(kāi)糖香濃郁高揚(yáng)，掛杯為淡雅花香同時(shí)透著糖香；
滋味濃厚、入口苦澀味足，但生津回甘迅速、強(qiáng)烈，口腔飽滿感好；
糖香融入茶湯且略帶果香，湯質(zhì)平衡感佳，喉韻舒爽、糖韻明顯，耐泡度佳。
懂得過(guò)去，
懂得珍惜，
才不會(huì)錯(cuò)過(guò)！
長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼，
查找線下專賣店，
好茶，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)！
撰文|關(guān)茶、技術(shù)中心
編輯|柒月
圖片︱Silence
